鸡汁土豆泥

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小菜花袁先生dadalalada
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一鸡两吃 鸡胸肉家里人一般不爱吃 这么处理后 爽滑嫩香～

鸡汁土豆泥的用料

土豆 2个 鸡胸肉 1块
黑胡椒粉 适量 黄油 15g
玉米淀粉 适量 薄荷 适量
食盐 适量

鸡汁土豆泥的做法

鸡汁土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗净，蒸20～30分钟。
鸡汁土豆泥的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉，玉米淀粉揉捏腌制备用。
鸡汁土豆泥的做法图解3

步骤3

将蒸熟稍冷却后的土豆剥皮，包入保鲜袋，加入少量食盐（浇汁会有味道），碾压土豆成泥，造型入盘。
鸡汁土豆泥的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油，滑炒鸡胸肉变色，加一小碗水，一勺黑胡椒粉，煮沸加食盐调味，调入玉米淀粉水溶液适量，勾芡，浇入土豆泥。
鸡汁土豆泥的做法图解5

步骤5

摆盘，薄荷点缀。
鸡汁土豆泥的做法图解6

步骤6

开吃。

鸡汁土豆泥的烹饪技巧

土豆泥可以通过保鲜袋裹起来按压捏碎；有洋葱切丁的话更香；此版本因条件有限没有放牛奶，可以在捏土豆泥的时候加入适量牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 小菜花袁先生dadalalada 编写，未经授权不得转载

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