青花椒香煎银鲳鱼

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银鲳鱼是海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用，对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。而用于香煎，皮香肉嫩，十分可口

青花椒香煎银鲳鱼的用料

银鲳鲜 250g 青花椒 适量
姜丝 适量 青椒 一个
葱 两根 豆豉 小勺

青花椒香煎银鲳鱼的做法

青花椒香煎银鲳鱼的做法图解1

步骤1

去内脏，在鱼背斜划两刀，用胡椒粉腌制10分钟
青花椒香煎银鲳鱼的做法图解2

步骤2

青椒，红椒切成小辣椒圈。姜切成丝。葱切成段。青花椒。备用。
青花椒香煎银鲳鱼的做法图解3

步骤3

将鱼煎至两面黄，用剩余油爆香青花椒，姜丝，辣椒圈。加入水淹至鱼背。 大火烧开，调至小火，焖8分钟。
青花椒香煎银鲳鱼的做法图解4

步骤4

1改为小火时加入豆豉，生抽。 2焖到6分钟时，加入葱段。
青花椒香煎银鲳鱼的做法图解5

步骤5

八分钟，大火收汁即可。

青花椒香煎银鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 疗愈系橱娘 编写，未经授权不得转载

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