和风牛肉饭

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艾米小玥
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牛肉饭的用料

肥牛 200g 胡萝卜 半根
西蓝花 七八瓣 菜花 七八瓣
洋葱 半颗 生抽 适量
糖 根据个人口味可以多加一些 料酒 少量

牛肉饭的做法

和风牛肉饭的做法图解1

步骤1

平底锅先将切片的胡萝卜煎熟，因为胡萝卜是脂溶性的，必须过油才有营养
和风牛肉饭的做法图解2

步骤2

西蓝花，菜花煮熟捞出后沥干水分倒入少量橄榄油并撒些黑芝麻备用 肥牛开水焯一下至八成熟（忘了拍照）备用
和风牛肉饭的做法图解3

步骤3

平底锅油热后下洋葱炒香
和风牛肉饭的做法图解4

步骤4

炒香洋葱后加入焯过水的肥牛，随即加入所有调料（糖，生抽，料酒） 翻炒至汤汁变浓稠后即可出锅
和风牛肉饭的做法图解5

步骤5

把米饭，蔬菜摆盘，然后倒上炒过的肥牛，并在米饭上淋一些汤汁即可 此用量可做两份肥牛饭

牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 艾米小玥 编写，未经授权不得转载

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