家常茄子

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原来在家都是长茄子，很好做，也很容易入味，后来嫁到背方，家里都种圆茄子，我大大会做，做着做着发现了一种做法很受欢迎。现在分享给大家

家常茄子的用料

圆茄子 一个 瘦肉末 适量
姜末 适量 生抽 适量

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

把茄子切长丁
家常茄子的做法图解2

步骤2

瘦肉切末
家常茄子的做法图解3

步骤3

热锅放油，油热放茄子
家常茄子的做法图解4

步骤4

炸熟炸黄出锅，沥干油倒入盘中备用
家常茄子的做法图解5

步骤5

热锅下油，姜末炒香，下肉末煸炒
家常茄子的做法图解6

步骤6

炒香放适量生抽
家常茄子的做法图解7

步骤7

把茄子倒入肉末中，继续翻炒，放盐(可放适量醋和糖)。可放一些香葱或香菜调味。我家里今天没有就没放。出锅盛盘。

家常茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 梅熙爱美食 编写，未经授权不得转载

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