丝瓜肉盅

精品
8802 浏览 25 收藏
收藏
**mol
**mol
＋ 关注

丝瓜的用料

肉沫 150g 丝瓜 一条
鸡蛋 一个 盐 适量
姜片 5片

丝瓜的做法

丝瓜肉盅的做法图解1

步骤1

鸡蛋打发，适量加盐，拌入肉沫，等肉沫完全吸收蛋液。ps要是鸡蛋有腥味可以加一点点料酒或者一点姜，我用的土鸡蛋，腥味基本没有
丝瓜肉盅的做法图解2

步骤2

根据丝瓜的长度，切成10cm左右一节，然后找个小勺子挖空中间，但不要挖透，不然肉会漏。ps千万小勺子，因为丝瓜很软，一不注意就破了，动作可以慢点
丝瓜肉盅的做法图解3

步骤3

把肉塞进丝瓜，塞到9成就好，不要塞太多，不然蒸的时候肉会跑出
丝瓜肉盅的做法图解4

步骤4

丝瓜盅放进碗里，面上撒盐，上锅蒸。ps如果之前肉里没放姜的可以放姜片在上面，一定要立着放。

丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 **mol 编写，未经授权不得转载

丝瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

丝瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丝瓜肉盅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 丝瓜肉盅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活