香煎小土豆

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拂槛
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香煎小土豆的用料

小土豆 500g 葱 3颗
孜然粉 适量 辣椒面 适量
椒盐适量 食用油 适量
盐 适量

香煎小土豆的做法

步骤1

清洗土豆，水煮，并加适量盐放入锅中煮熟

步骤2

用筷子戳下最大的土豆，从中间用筷子戳穿即可捞出。
香煎小土豆的做法图解3

步骤3

把土豆用刀背拍扁，往锅中放油，把土豆放入大火煎，煎成金黄换面继续。
香煎小土豆的做法图解4

步骤4

放入事先切好的葱花，翻炒。
香煎小土豆的做法图解5

步骤5

放入孜然粉跟辣椒面，依各人口味酌情加减。
香煎小土豆的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后，起锅装盘，可以沾着椒盐一起吃。香气扑鼻。

香煎小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 拂槛 编写，未经授权不得转载

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