清蒸鱼

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清蒸鱼的用料

鲤鱼一条,豆腐,酸菜,红辣椒,花椒,蒜,葱,姜,鸡精,麻辣鲜,盐,生抽,料酒,白醋,白糖,淀粉,蚝油,菜子油。

清蒸鱼的做法

步骤1

先将盐撒在鱼上,还有料酒,腌制一下,腌制5~6分钟,腌制中放入白醋,生轴,姜切成丁,蒜,姜和蒜腌制2分钟,腌制中放盐,生抽,料酒,鸡精白醋,腌制好,将豆腐油炸一下,不能炸太久,2分钟左右,调料腌制好,鱼去醒后,将鱼放入埚中清蒸。清蒸20分钟,清蒸之后,将调好的料伴在鱼上,最后放入淀粉一起清蒸。

清蒸鱼的烹饪技巧


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创建时间:2016-07-19

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