清蒸鱼

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清蒸鱼的用料

鲤鱼 1调 香葱 1根
姜 少许 料酒 少许
盐 少许 花椒 少许
海鲜酱油 10g 蚝油 10g
蒜 三瓣 小米辣 3个
嫩葱 10g 芥末油 2g
蒸鱼豉油 2g 橄榄油 2g
香醋 3g 荆二条 1根

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼洗净、切片、加葱丝、姜丝、盐、料酒，拌匀，腌制二十分钟
清蒸鱼的做法图解2

步骤2

摆放在帘子上、码好葱丝、姜丝、大火蒸10分钟
清蒸鱼的做法图解3

步骤3

葱、蒜、小米辣、荆二条切小段、薄片，依次加入海鲜酱油、香醋、蚝油、蒸鱼豉油、橄榄油、芥末油，拌匀
清蒸鱼的做法图解4

步骤4

鱼蒸好后去掉葱丝、姜丝，摆盘，完成！

清蒸鱼的烹饪技巧

喜欢吃鱼，自己研究的一道菜，保留鱼的鲜味，注意蒸的火候和时间，一定要趁热吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 ༄࿄࿆༼ༀ遥望ༀ༽࿅࿆༄ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 下饭菜 蒸锅

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