芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）

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桃乐丝的帅爸爸
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一到放暑假，所有的宝宝们几乎都处于被放养的状态。反正我家这个时候基本是没人的，属于自生自灭，妹妹又很喜欢挑这个时候来我家，总要养活她吧。硬生生被逼出一身谜之厨艺。这次的三明治，属于快手菜，家里没煎锅我就用电饼铛代替了，意外的好用。口感比较丰富，芒果最好选用鸡蛋芒，比青芒口感更佳～喜欢包个保鲜膜放冰箱冷藏，拿出来配西瓜汁一起。清凉一夏啊，而且也饱肚子。

鸡蛋三明治的用料

面包片 两到三片 鸡蛋 2个
黄油（百伦） 30g 芒果 半个
橄榄油 一平勺 盐 适量
黑胡椒粒 适量 薄荷叶 点缀（可没有）
水 50ml

鸡蛋三明治的做法

芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解1

步骤1

第一步：两片面包边角切整齐，尽量切成正方形（用面包刀更方便，不会掉屑）；将其中一个鸡蛋打好放碗中备用。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解2

步骤2

第二步：将鸡蛋打散，放入少许盐调味。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解3

步骤3

第三步：往蛋液中倒入约50ml 的水,继续搅拌蛋液直至完全松散。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解4

步骤4

第四步：将蛋液均匀涂满两片面包片，正反都要涂。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解5

步骤5

第五步：在电饼铛上放入15g 黄油（黄油分两次用），加热至完全融化。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解6

步骤6

第六步：将一片面包片放于电饼铛煎烤，记得多次翻面。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解7

步骤7

第七步：个人喜欢金黄香脆的，所以煎得比较久，略微焦脆时即可盛出（如图）。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解8

步骤8

第八步：将另一个鸡蛋打入碗中，电饼铛上倒少许橄榄油，加至五成热。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解9

步骤9

第九步：尽量控制鸡蛋形状（油不能多，不然会散），待蛋黄略微凝固后翻面，煎熟后放置在盛出的面包片上。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解10

步骤10

第十步：切半个芒果，划刀取果肉。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解11

步骤11

第十一步：放置于鸡蛋上，撒少许胡椒粒调味。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解12

步骤12

第十二步：按照同样的方法，煎烤另一片面包片，盛出叠放在芒果上。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解13

步骤13

第十三步：将三明治对切，上面放适量芒果粒，点缀两片薄荷叶，撒少许胡椒粒调味。
芒果黄油鸡蛋三明治（简单易学）的做法图解14

步骤14

美味的芒果黄油鸡蛋三明治，就大功告成啦～适合夏日的早晨哦~精力值up up

鸡蛋三明治的烹饪技巧

1.黄油忌多，因为面包片很吸油，适量就好，否则会很油腻；2.面包片不要选甜味的，最好本身稍稍带点咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 桃乐丝的帅爸爸 编写，未经授权不得转载

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