Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖

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鸭爪和鸭脖的用料

鸭爪 14个 鸭脖 3个
老冰糖 1小块 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
鲜酱油 适量 红烧汁 适量
老姜 1个

鸭爪和鸭脖的做法

Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解1

步骤1

鸭爪鸭脖洗干净 （我习惯把鸭爪的脚尖掉，你嫌麻烦可以不剪）
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解2

步骤2

洗干净的鸭脖 鸭爪 放入锅中 加入适量的盐和姜片 放入水汆一下 （汆5分钟左右）
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解3

步骤3

汆好水的鸭脖鸭爪用冷水清洗干净 放入锅中
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解4

步骤4

放入适量的盐 生抽 料酒 老姜 鲜酱油 还有最重要的老冰糖 （家里没有老冰糖的可以用白砂糖）
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解5

步骤5

加水没过锅里的材料 先用大火煮开 然后用中火煮半小时左右（具体煮的时间看水的多少这个就你自己掌握）
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解6

步骤6

煮到这个点的时候把鸭脖捞出来切断 然后加入红烧汁（加入红烧汁是为了让色泽更好，你也可以不加）
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解7

步骤7

煮到还有一点汤汁就可以出锅了。
Miss Yao 的 鸭爪和鸭脖的做法图解8

步骤8

最后来两张合照。

鸭爪和鸭脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 Miss_Yao。 编写，未经授权不得转载

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