凉皮

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吃货a光荣
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凉皮的用料

面粉 500g

凉皮的做法

凉皮的做法图解1

步骤1

面和硬点，醒一个小时左右开始洗面，刚开始洗会碎，洗四五次就可以了！
凉皮的做法图解2

步骤2

洗好面筋上锅蒸或煮半小时左右！
凉皮的做法图解3

步骤3

面糊静置六小时以上，我是前一天晚上洗好第二天早上开始做的！把上面的清水倒掉，剩下的面糊便可做凉皮了！
凉皮的做法图解4

步骤4

面糊差不多这个样子就可以了！
凉皮的做法图解5

步骤5

家里没专用工具，我用的是碟子，碟子上刷点油，倒上面糊隔水蒸两分钟，即可！
凉皮的做法图解6

步骤6

切成1厘米的宽度！
凉皮的做法图解7

步骤7

调汁，炒锅加热后倒入花生油，油滚后倒入盛有蒜泥、姜末、细盐、芝麻、辣椒末的碗里！
凉皮的做法图解8

步骤8

胡萝卜、黄瓜切丝，面筋切块！
凉皮的做法图解9

步骤9

浇上调好的汁，加点醋拌匀，享受美味吧！

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 吃货a光荣 编写，未经授权不得转载
分类： 凉皮 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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