椰子桂花绿豆糕

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夏天正热想要给家里人解解暑气，想来想去决定做个绿豆糕试试，家里正好还有一个椰子于是上网查查看椰子和绿豆是否可以一起吃，结果发现居然很相配，结果就自创了这个椰子桂花绿豆糕！香糯可口，非常美味

椰子桂花绿豆糕的用料

绿豆 300g 黄油 70g-90g
桂花糖 适量 椰子 1个
清水 适量

椰子桂花绿豆糕的做法

椰子桂花绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆，盆，称！准备好！
椰子桂花绿豆糕的做法图解2

步骤2

准备好300g绿豆，
椰子桂花绿豆糕的做法图解3

步骤3

清洗干净并浸泡一夜，因为是夏天所以我放在冰箱里，第二天早起在洗几次，用手揉搓去皮，不过我懒，只是大概去了点皮而已！@_@
椰子桂花绿豆糕的做法图解4

步骤4

上锅蒸30分钟左右！
椰子桂花绿豆糕的做法图解5

步骤5

等绿豆差不多出锅时准备好一个椰子，发现这开椰子的东西真棒！我自己都可以开个。
椰子桂花绿豆糕的做法图解6

步骤6

30分钟后！关火小心烫手哦！
椰子桂花绿豆糕的做法图解7

步骤7

！把蒸好的绿豆放入破壁机，倒入椰子水，开始打成泥！期间你需要适量加水不然太稠打不到伤机器
椰子桂花绿豆糕的做法图解8

步骤8

差不多这样就可以了！
椰子桂花绿豆糕的做法图解9

步骤9

准备好黄油！其实90很多了！我觉得70！80就可以了！只是我这块黄油就只有90了所以都丢进去了！我懒啊！哎
椰子桂花绿豆糕的做法图解10

步骤10

把黄油小火化开放入绿豆泥！然后开始一段漫长枯燥炎热的熬制之旅
椰子桂花绿豆糕的做法图解11

步骤11

熬呀熬！熬呀熬！熬呀熬！中途加适量桂花糖，按你口味来定！我是一边熬一边尝！差不多熬成固体不粘锅就可以了！熬是一种痛啊！
椰子桂花绿豆糕的做法图解12

步骤12

记得加糖哦
椰子桂花绿豆糕的做法图解13

步骤13

熬好后的绿豆沙放在盒子里放凉备用
椰子桂花绿豆糕的做法图解14

步骤14

绿豆沙做成大概37g一个的剂子！用50g的月饼模压制就可以了！我忘了拍模具照片了！失误
椰子桂花绿豆糕的做法图解15

步骤15

成品！不是很好看！但是味道不错哦！
椰子桂花绿豆糕的做法图解16

步骤16

做好后放冰箱里保存！吃的时候凉凉的！完美啊

椰子桂花绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 超级无敌豆豆妈 编写，未经授权不得转载

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