糖霜胡萝卜干

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麦麦纳
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胡萝卜对身体的益处非常多，但并不是每个人都喜欢。特别是对于小朋友，家长就会很头大。这道糖霜胡萝卜干就能提起小朋友对胡萝卜的兴趣

糖霜胡萝卜干的用料

胡萝卜 三根 冰糖 100g

糖霜胡萝卜干的做法

糖霜胡萝卜干的做法图解1

步骤1

把胡萝卜切成1块钱硬币的厚度，和冰糖一起放入锅中，中火炒。用电磁炉的话就180度。注意，此处说的是不沾锅，不沾锅，不沾锅。嘻嘻～此图的冰糖已经融化。
糖霜胡萝卜干的做法图解2

步骤2

期间要不断翻炒，直至水弄成浓稠状态成糖浆。转至 130度，不断翻炒。有糖霜出现，立即关火，手不能停，继续翻炒后会不断有糖霜出来，大功告成。
糖霜胡萝卜干的做法图解3

步骤3

大功告成 (*^▽^*)

糖霜胡萝卜干的烹饪技巧

注意火候，还有手不能停，嘻嘻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 麦麦纳 编写，未经授权不得转载

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