芸豆烧红肠

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经常会用芸豆和培根炒菜，家人都很喜欢吃。家里没有培根了，刚好有哈尔滨红肠，和芸豆烧在一起，味道很好！

芸豆烧红肠的用料

芸豆 250g 红肠 半根
小红椒 4颗 蒜瓣 3瓣
料酒 少许 盐 少许
酱油 少许 鸡精 少许

芸豆烧红肠的做法

芸豆烧红肠的做法图解1

步骤1

准备的芸豆和红肠及配料
芸豆烧红肠的做法图解2

步骤2

芸豆切块，红肠切片
芸豆烧红肠的做法图解3

步骤3

油烧热，放入蒜片和小辣椒爆香
芸豆烧红肠的做法图解4

步骤4

加入红肠翻炒
芸豆烧红肠的做法图解5

步骤5

再加入芸豆翻炒
芸豆烧红肠的做法图解6

步骤6

加入适量盐和酱油
芸豆烧红肠的做法图解7

步骤7

加入适量鸡精
芸豆烧红肠的做法图解8

步骤8

喷入料酒
芸豆烧红肠的做法图解9

步骤9

加盖焖至芸豆熟透
芸豆烧红肠的做法图解10

步骤10

装入盘中
芸豆烧红肠的做法图解11

步骤11

开吃
芸豆烧红肠的做法图解12

步骤12

成品

芸豆烧红肠的烹饪技巧

芸豆营养价值高，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 锅具 家常味 煸 午餐

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