爽口椒麻凉拌土豆丝

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郑淇元zck
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凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 青椒 1个
盐，鸡粉，麻椒，香油，米醋，生抽 适量

凉拌土豆丝的做法

爽口椒麻凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆2个，青椒1个。处理好，土豆去皮，青椒去蒂！
爽口椒麻凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆青椒切丝，用凉水泡十分钟泡去淀粉
爽口椒麻凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝用开水焯一下，断生，捞出过凉开水，控干
爽口椒麻凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

蒜蓉放盐、鸡粉，拌匀。炒锅放香油，油热放麻椒，炸出香味，再把麻椒香油倒在蒜蓉上。
爽口椒麻凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

麻椒香油炸好的蒜蓉加一勺米醋，两勺生抽，拌匀，做成料汁
爽口椒麻凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

土豆丝加料汁拌匀，装盘即可食用！ 酸爽麻香，夏天吃非常爽口

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 郑淇元zck 编写，未经授权不得转载

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