香菇蒸肉末鹌鹑蛋

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这是二人分量的一道蒸菜，有着胡椒香味的肉蒸蛋配上汤汁浓郁的香菇，口感丰富美味～

香菇蒸肉末鹌鹑蛋的用料

香菇 10朵 肉馅 适量
鹌鹑蛋 6～10个 葱花 适量
胡椒 适量 生抽 适量
蒜末

香菇蒸肉末鹌鹑蛋的做法

香菇蒸肉末鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鲜香菇去蒂洗净，也可以用干香菇泡发后去蒂～
香菇蒸肉末鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制，家里还有点胡萝卜我也剁碎放肉馅里一起了；鹌鹑蛋备好
香菇蒸肉末鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将肉馅塞进香菇，在中间压一下形成下陷，将鹌鹑蛋打进去（如果鹌鹑蛋液过多，可以两朵香菇共享一个鹌鹑蛋），在蛋顶撒适量盐和胡椒粉，摆好盘放入蒸锅，蒸十五到二十分钟
香菇蒸肉末鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

蒸熟后将香菇一朵朵用食品夹夹进干净盘子里摆好，撒葱花；炒锅热油将蒜末炒香，加蒸出的汤汁，一起淋在葱花上～完工，开吃！

香菇蒸肉末鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 横七竖八的帝王蟹很可笑 编写，未经授权不得转载

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