草鱼炖豆腐

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周锅锅Jay
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第一次捞鱼哦

草鱼炖豆腐的用料

草鱼 一条 豆腐 一块
姜 7片 蒜瓣 5个
盐 少许 十三香 少许
淀粉 一勺 料酒 一勺
豆瓣酱 一勺

草鱼炖豆腐的做法

步骤1

草鱼切块，清水滤泡，除去血水

步骤2

加入料酒一勺，盐少许，十三香少许，腌制20分钟，期间将豆腐切块后，泡在清水中备用。

步骤3

加入一勺淀粉，拌匀。

步骤4

热锅烧油，将鱼块煎至两面金黄，将蒜末姜片倒入锅中爆香，翻炒入味。

步骤5

加入一碗清水，一勺豆瓣酱，加入豆腐，小火炖煮15分钟，大火收汤，出锅。

草鱼炖豆腐的烹饪技巧

煎鱼时注意翻动，不要太大力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 周锅锅Jay 编写，未经授权不得转载

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