豆腐草鱼

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joanna1105
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以前不爱吃鱼，老是觉得腥，但这个菜一点都不腥！

豆腐草鱼的用料

草鱼 300g 内酯豆腐 两块
生姜 一小块 大葱 一颗
盐 一小匙 普宁豆酱 一匙
食用油 适量

豆腐草鱼的做法

豆腐草鱼的做法图解1

步骤1

用将草鱼洗干净，后用盐腌制15分钟左右，这样鱼煎起来不会容易散！豆腐放在一个盐水碗里面泡一会！
豆腐草鱼的做法图解2

步骤2

热锅放油煎豆腐，豆腐煎至金黄色！
豆腐草鱼的做法图解3

步骤3

豆腐煎成金黄色，捞起来放凉，一会再用！
豆腐草鱼的做法图解4

步骤4

再将鱼洗去盐花，在煎完豆腐的锅再放鱼块进去，煎至金黄色，放入姜丝，加入适量的水，再加入豆酱，盖上锅盖，焖上五分钟，收汁！
豆腐草鱼的做法图解5

步骤5

豆酱
豆腐草鱼的做法图解6

步骤6

收汁装盘撒上葱花！
豆腐草鱼的做法图解7

步骤7

真不好意思，吃了一半才想起没拍成品照！

豆腐草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 joanna1105 编写，未经授权不得转载

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