油焖甜辣虾

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油焖虾的用料

海虾 8只 大葱 适量
大蒜 5瓣 干辣椒 1个
姜 4片 酱油 半勺
糖 3勺 料酒 4勺

油焖虾的做法

油焖甜辣虾的做法图解1

步骤1

准备大虾: 将虾线挑出，清水洗净，沥干水分备用
油焖甜辣虾的做法图解2

步骤2

准备作料: 蒜切片，葱切片（个人觉得葱多了好吃），姜切片，干辣椒切丝。

步骤3

开始喽: 热锅凉油，小火放入姜片和部分蒜片，翻炒出香味

步骤4

锅中放入虾和干辣椒，待虾变色后翻面，煎另一面。

步骤5

另一面煎好后翻炒两下，放入料酒，盖上锅盖焖半分钟去腥。然后放入葱，剩余蒜，盐，糖，酱油，翻炒几下。
油焖甜辣虾的做法图解6

步骤6

倒入少量水，不用没过虾，盖上锅盖小火焖2分钟，使虾入味。最后大火收汁，美味的油焖甜辣虾就做好了。

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 繁星＆Y*K*L 编写，未经授权不得转载

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