炒杂酱

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小白兔49
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到了夏天，常吃的一道菜，用途广泛，吃饭喝粥啃包子

炒杂酱的用料

里脊肉 250g 黄豆酱 半瓶
茭白 3根 毛豆 按喜好添加
豆腐干 5块 白虾干 没有可不加
白糖 适量 红葱酥 没有可不加

炒杂酱的做法

步骤1

所有的材料全部切成丁，清洗干净

步骤2

烧热油锅，多放点油，先炒肉丁，炒到肉丁发白，喷入黄酒，放一小碗水，水的多少要求是没过所有材料。
炒杂酱的做法图解3

步骤3

把其他的材料丁都放进去，煮到开
炒杂酱的做法图解4

步骤4

加入黄豆酱，我用了半瓶，这款黄豆酱还不错
炒杂酱的做法图解5

步骤5

酱搅匀后加入白糖，我加了3勺，糖可以中和酱的咸味，小火煮个15分钟
炒杂酱的做法图解6

步骤6

大火收干，即可起锅

炒杂酱的烹饪技巧

酱里的东西可以自己随意添加，只要不要是味道太重的东西，另外炒的时间是根据材料，我这次用的材料都比较容易熟，所以煮的时间比较短，如果是不容易熟的，可以适当延长煮的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 小白兔49 编写，未经授权不得转载

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