腌制黄瓜条

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腌制黄瓜条的用料

黄瓜 500g

腌制黄瓜条的做法

腌制黄瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜条切好放入盆中卤上盐，压上东西四五个小时让水分出来，倒掉。之后给黄瓜条放入坛子。
腌制黄瓜条的做法图解2

步骤2

黄瓜上面放上提前准备好的姜条跟蒜末或者蒜瓣看个人感觉。
腌制黄瓜条的做法图解3

步骤3

姜蒜上面在来一层小红辣椒，我用的泰椒。
腌制黄瓜条的做法图解4

步骤4

最后辣椒上面我铺了一层紫苏叶子。这个东西分个人喜好也可以不用放。
腌制黄瓜条的做法图解5

步骤5

这个是料汤，酱油适量煮开放入冰糖跟盐化开之后倒入盆中，锅里倒入油热起来之后放入花椒大料桂皮爆香关火，倒入酱油盆里一起冷却，之后倒入坛子。在加入一两米醋，二两白酒。香油一两。就OK了。
腌制黄瓜条的做法图解6

步骤6

完成之后就是这个样子，用保鲜膜密封四五天就可以吃了。

腌制黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 厨神达 编写，未经授权不得转载

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