家常米粉

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家常米粉的用料

米粉 姜
葱 剁椒
小米椒 辣椒末
酸豆角 猪肉
鸡蛋 白芝麻
醋 盐
白胡椒粉 蚝油或者酱油

家常米粉的做法

家常米粉的做法图解1

步骤1

超市买的干米粉，如果有卖湿米粉的效果更好
家常米粉的做法图解2

步骤2

我是昨天晚上睡前抓了一把泡在盆中，早上在拿出来使用的，直接在锅里放水烧开后放入泡好的米粉，基本上烫一下就软了，捞出过一遍凉水，没泡过的米粉，也可以在锅里多放水，冷水下锅，煮10分钟后捞出一根，用指甲掐，能掐的没硬的感觉就行了……然后也过冷水备用
家常米粉的做法图解3

步骤3

过好冷水的
家常米粉的做法图解4

步骤4

基本上在煮米粉的时候就可以准备起来食材配料
家常米粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋
家常米粉的做法图解6

步骤6

辣椒末
家常米粉的做法图解7

步骤7

剁椒
家常米粉的做法图解8

步骤8

没想到是双黄的，被我用筷子差点全搅碎了
家常米粉的做法图解9

步骤9

锅里放水烧开后放入除葱花外的所有配料、加一点盐，
家常米粉的做法图解10

步骤10

放入米粉，加入点辣椒末，剁椒，白胡椒粉
家常米粉的做法图解11

步骤11

装碗，撒白芝麻
家常米粉的做法图解12

步骤12

放上鸡蛋，加入少许醋，即可食用
家常米粉的做法图解13

步骤13

可以品尝了 撒上葱花即可

家常米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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