自制肉松

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清清颜
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肉松的用料

里脊肉 两斤不到 香料包
酱油 白砂糖 适量
葱白段 适量 姜段 适量
紫菜 适量 白芝麻

肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

将里脊肉去膜，顺纹理切片，下锅煮掉血水。然后所有材料调料都放高压锅，上气10分钟，捞起沥干水份（也可以放微波炉叮掉水份）放进保鲜袋用擀面杖压烂，（放料理机稍微打一下）热锅下一点点油，放入翻炒，全程中小火，一边炒一边压烂，炒约半小时，炒至水份干，肉松有蓬松感，（高压锅下调料时要调好味道，我稍微淡了点，或者在翻炒的时候也可以加调料）我是中途才放料理机打散，如果要更蓬松可以打两次，我只打了一次～快好的时候下芝麻，岀锅后再下紫菜碎

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 清清颜 编写，未经授权不得转载
分类： 自制肉松 肉松 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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