大盘鸡

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大盘鸡的用料

鸡肉 250g 土豆 2个
西红柿 1个 洋葱 1个
手擀粉 一袋 青椒 2个

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净切块
大盘鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉放锅里倒水，水量没过鸡肉，放入大调料八角、桂皮、姜片、干辣椒、大葱段开始煮，水快沸腾是掠去白色泡沫。
大盘鸡的做法图解3

步骤3

土豆洗净去皮，切块放水里备用；
大盘鸡的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放几粒花椒、生姜片、大蒜炸出香味，放点黄冰糖，倒入捞出的鸡肉开始翻炒，倒入生抽、老抽、撒点盐。
大盘鸡的做法图解5

步骤5

在锅里倒入冷水盖上锅盖开始炖；
大盘鸡的做法图解6

步骤6

十分钟左右倒入土豆块，接着炖
大盘鸡的做法图解7

步骤7

土豆快熟时，切一个西红柿和一个洋葱放进去
大盘鸡的做法图解8

步骤8

十分钟左右放入手擀粉，翻炒几下，放入青椒、大葱，放点鸡精，就可以出锅喽！

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 HandL琳 编写，未经授权不得转载

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