媲美kfc的香辣鸡翅

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清汤小肥羊
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自从看了kfc后厨的曝光文章以后 是真的不想再踏入kfc一步了！更何况外面的油炸食品是真的不敢吃，油都不知道来回炸了几百遍了！自己勤快一点 安全卫生还美味呢！

香辣鸡翅的用料

鸡翅中 500g 腌料和炸鸡裹粉

香辣鸡翅的做法

媲美kfc的香辣鸡翅的做法图解1

步骤1

炸鸡腌料我是在淘宝上买的富琳特他们家的
媲美kfc的香辣鸡翅的做法图解2

步骤2

500g翅中 20g腌料 60g凉水 混合搅拌均匀 放入冰箱冷藏室4～8小时腌制 （中间可以翻面腌制 让它均匀入味；鸡翅用牙签扎些小眼更容易入味）
媲美kfc的香辣鸡翅的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡翅放入炸鸡裹粉中 用手来回按压7次左右
媲美kfc的香辣鸡翅的做法图解4

步骤4

将上一步裹好粉的鸡翅放入清水中2秒 再次放入炸鸡裹粉中 翻滚按压7次（为了让粉裹厚一点）
媲美kfc的香辣鸡翅的做法图解5

步骤5

油锅倒入大量的油 烧至170°c左右（油开始冒小泡，把手放油上方感觉不烧手差不多就是170°c） 然后小火炸7分钟左右即可出锅
媲美kfc的香辣鸡翅的做法图解6

步骤6

成品大功告成

香辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 清汤小肥羊 编写，未经授权不得转载

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