奶油奶酪蛋糕

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奶油奶酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 牛奶 50ml
鸡蛋 3个 白砂糖 50g
低筋面粉 45g 黄油 20g

奶油奶酪蛋糕的做法

奶油奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪和牛奶，放入大碗，隔水融化
奶油奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入黄油，打致顺滑
奶油奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

依次加入三个鸡蛋黄，
奶油奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

打至顺滑，无明显颗粒，加入低粉，打至顺滑
奶油奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白，加入白醋，打发，三次加入白砂糖！最后打发致起尖头
奶油奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱，180度预热。上下层。蛋白加入蛋黄糊中，搅打均匀！切记不要画圈！会消泡，倒是蛋糕塌腰等等。
奶油奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

6寸活底模具，放入锡纸，四周刷黄油。
奶油奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入
奶油奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

底盘一盘水。烤箱180度25分钟，然后140度30分钟
奶油奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

好吃

奶油奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 榴莲怪兽 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士蛋糕 外国菜 烤 甜 下午茶

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