五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品

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白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，真是炎炎夏日消暑佳品啊！

自制凉粉的用料

白凉粉 30g 凉白开水 30g
沸白开水 850g 糖粉 30g
五彩调料： 黑芝麻 适量
葡萄干 适量 圣女果干 适量
奇异果干 适量 杨梅干 适量
薄荷水 适量

自制凉粉的做法

五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解1

步骤1

取一个保鲜大碗，倒入30g白凉粉，然后加入30g凉白开水；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解2

步骤2

搅拌均匀；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解3

步骤3

加入850g的沸水；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，静置1小时；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解5

步骤5

待冷却后送入冰箱冷藏；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解6

步骤6

1小时候从冰箱取出，即成晶莹剔透膏状；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解7

步骤7

加入五彩缤纷调料（即：黑芝麻、葡萄干、圣女果干、奇异果干、杨梅干），再加入糖粉；（家里没糖粉的，可以用白砂糖代替）
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解8

步骤8

搅拌均匀；
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解9

步骤9

装入碗中；根据个人口味加入薄荷水即可食用！（没有薄荷水的可以加红糖水）
五彩缤纷凉粉-夏日消暑佳品的做法图解10

步骤10

成品，不错吧！

自制凉粉的烹饪技巧

1、家里没糖粉的，可以用白砂糖代替； 2、没有薄荷水的可以加红糖水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 苏菜 拌 午餐

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