综合仙草杯

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黑凉粉即仙草，具有清热消暑，风味清香的本性，是传统风味纯天然的黑色食品。 我用学厨的“堡尔美克”模具做出了杯子的形状，在里面添加了自己喜欢的辅料，仙草瞬间升级为了黑美人。

仙草杯的用料

黑凉粉 50g 水 1.25升
蜜红豆 适量 薏仁米 适量
牛奶或豆浆 1盒 水果 适量

仙草杯的做法

综合仙草杯的做法图解1

步骤1

黑凉粉倒入一个大一些的容器
综合仙草杯的做法图解2

步骤2

先用125ml凉开水混合搅拌至糊状
综合仙草杯的做法图解3

步骤3

烧开1.1L水，刚才的黑糊糊中，倒入的同时一定要不停的搅拌，不然很容易结块
综合仙草杯的做法图解4

步骤4

趁热倒入容器，每个模具倒约130g左右
综合仙草杯的做法图解5

步骤5

多出来的装在保鲜盒里
综合仙草杯的做法图解6

步骤6

让它自然冷却后，放入冰箱冷藏
综合仙草杯的做法图解7

步骤7

我冷藏了一夜，然后将凝固的仙草脱模，一定要小心慢慢来喔
综合仙草杯的做法图解8

步骤8

然后放上自己喜欢的配料，我加了薏米、蜜红豆和火龙果，这个可以随自己喜欢来加
综合仙草杯的做法图解9

步骤9

倒上自己喜欢的饮料，比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳

仙草杯的烹饪技巧

处理仙草的每一步必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载

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