嘎嘣脆（干炸）带鱼

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带鱼的用料

带鱼 一袋 葱 适量
胡椒粉 适量 料酒 两勺
蒜 适量 姜片 适量
花椒 少许

带鱼的做法

嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切成小长条，然后放入花椒、姜蒜，葱、料酒，一起腌制25分钟
嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解2

步骤2

准备一小碗面粉，然后给每块带鱼都裹上一层。
嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解3

步骤3

裹好面粉后，带鱼备用，热锅倒油
嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解4

步骤4

油温七成的时候，把带鱼一块一块的放进锅里
嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解5

步骤5

炸带鱼一定要记住，不要立马去翻面。等一面炸定型后，再翻。两面金黄
嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解6

步骤6

炸好后，每一块起锅都在厨房用纸上，吸下油
嘎嘣脆（干炸）带鱼的做法图解7

步骤7

摆盘，口感真的外酥里嫩。

带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 鑫大王echo 编写，未经授权不得转载

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