【格丽思小厨房】铜锣烧

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铜锣烧的用料

红豆 100g 鸡蛋 3个
低筋面粉 120g 泡打粉 2g
水 适量 白砂糖 100g
蜂蜜 40g 油 适量

铜锣烧的做法

【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解1

步骤1

食材准备： 红豆 100g 水 适量 白砂糖 100g 鸡蛋 3个 蜂蜜 40g 低筋面粉 120g 泡打粉 2g 油 适量
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解2

步骤2

红豆放入锅内加2倍水，煮至水开关火,捞出红豆，再次放入锅中加水,小火熬至水干
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解3

步骤3

加入60g白砂糖，用破壁机选择酱料键运行至结束
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解4

步骤4

用搅拌棒进行调节，倒出备用
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解5

步骤5

取一干净大碗加入鸡蛋，40g糖和蜂蜜
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解6

步骤6

打发至划8字不易消失
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解7

步骤7

筛入低粉和泡打粉
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解8

步骤8

搅拌至无干粉
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解10

步骤10

平底锅倒入适量油，用厨房纸巾抹开，倒入面糊，一面微熟后立刻翻面
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解11

步骤11

取2片面皮夹入红豆沙即可
【格丽思小厨房】铜锣烧的做法图解12

步骤12

完成

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载

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