酱香排骨

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最爱的人喜欢，所以……哈哈我就试着做一下

酱香排骨的用料

排骨 500g 姜片 3片
干黄酱 1勺 冰糖 3颗
香叶 2片 八角 1个
桂皮 一小片 酱油 2勺
盐适量 也可不用 大葱 3段
油 适量 花椒 20粒左右

酱香排骨的做法

酱香排骨的做法图解1

步骤1

备料
酱香排骨的做法图解2

步骤2

我基本买回来的排骨先泡半个小时出血水
酱香排骨的做法图解3

步骤3

然后冷水下锅开始煮，去血沫
酱香排骨的做法图解4

步骤4

捞出放锅内备用
酱香排骨的做法图解5

步骤5

干黄酱用水稀释，这样比较好炒
酱香排骨的做法图解6

步骤6

锅内加油，把刚稀释的干黄酱炒一下，把备好的调料下锅，等炒香之后把冰糖跟盐还有酱油下锅
酱香排骨的做法图解7

步骤7

炒香之后直接倒入排骨里
酱香排骨的做法图解8

步骤8

排骨汤直接下的面……

酱香排骨的烹饪技巧

1，盐是个人口味。如果你口味重就加一些。我是比较喜欢清淡的，干黄酱跟酱油都是咸的。所以我基本很少放盐2，我做的比较多，所以按这个比例做的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 居居小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 浙菜 苏菜 炒 家常味

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