八宝粽

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于小乖7
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记得有一次和公公婆婆还有老公一起去唐山，晚上吃铁板烧的时候，刚巧哪天是端午节，饭店老板赠送的小粽子，实在是太好吃了，回家之后就想尝试，一直没时间，今天准备做做看

八宝粽的用料

糯米 250g 红豆 60g
绿豆 60g 红腰豆 50g
花生 50g 红枣 6颗
蜂蜜 2勺 白砂糖 4勺

八宝粽的做法

八宝粽的做法图解1

步骤1

将糯米，红豆，绿豆，花生，腰豆提前泡软，控干多余的水分备用，红枣和腰豆我用的都是新鲜的，所以没有泡，花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。
八宝粽的做法图解2

步骤2

粽叶我用的是新鲜的，只需用清水洗净即可。
八宝粽的做法图解3

步骤3

将粽叶叠着铺平，接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶，一层三片。
八宝粽的做法图解4

步骤4

如图所示卷成深锥型。
八宝粽的做法图解5

步骤5

然后将拌匀的食材装进去，填满之后，将顶部的剩余叶子包下来就行。
八宝粽的做法图解6

步骤6

若担心不紧固，可用线捆绑一下。（原谅我是个包粽子的新手～）全部包好后，高压锅30分钟煮熟即可。
八宝粽的做法图解7

步骤7

成品

八宝粽的烹饪技巧

一定要将食材提前浸泡，而且之后也要控干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 于小乖7 编写，未经授权不得转载

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