番茄鱼

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番茄鱼的用料

白鲢 一条 番茄 两个
番茄酱 葱，姜，花椒，盐，味精，淀粉，料酒 少许

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

鱼切片，加入淀粉，姜片，料酒，盐腌制20～30分钟
番茄鱼的做法图解2

步骤2

番茄切小块备用
番茄鱼的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，加入姜末，花椒爆香
番茄鱼的做法图解4

步骤4

倒入番茄翻炒后，加少许番茄酱
番茄鱼的做法图解5

步骤5

加清水，盐熬煮
番茄鱼的做法图解6

步骤6

番茄煮出味道后，加入鱼片（有鱼头的话先放鱼头煮2～3分钟 再放鱼片）
番茄鱼的做法图解7

步骤7

鱼片煮至变色，加少许味精，捞出即可，撒上葱花，完成

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 SWEET00004 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 咸鲜 一家三口 炖 煮

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