芹菜萝卜肉片

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Ms小欧

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其实这菜是拼凑炒出来的，本来是想搞个芹菜炒肉，但是芹菜有些少，所以就加入了红萝卜。在网上百度过这两样菜是可以一起炒着吃得，而且两样菜混着炒吃起来味道也不错。豆果上也有人这样炒着吃，所以我就更放心这样的搭配。

芹菜萝卜肉片的用料

肉片适量	小芹菜三根
红萝卜小半截	橄榄油适量
盐适量	生抽适量
大蒜两三瓣

芹菜萝卜肉片的做法

步骤1

芹菜切段，红萝卜切丝，肉片切片或者切丝都可以，然后加点生抽腌入味(腌两三分钟就可以)，大蒜剁碎。

步骤2

锅烧热，加点橄榄油，炒熟肉片。

步骤3

倒油，爆香蒜泥，加入红萝卜，翻炒几下。

步骤4

把小芹菜倒进去之后要多炒几下，炒至有七八分熟就可以。

步骤5

把刚刚炒熟的肉片倒入锅中，与锅中的蔬菜一起翻炒，炒至差不多时加适量的盐，再多炒几下，让盐充分的与菜融合一起，然后就可以起锅啦！

步骤6

颜色看着就有食欲，味道也不错。

芹菜萝卜肉片的烹饪技巧

橄榄油也可以换成食用油。肉片要先用生抽腌入味。芹菜可以先用水焯一两分钟、这样炒的时候也不怕炒不熟、芹菜颜色也可以维持得很绿。炒菜时盐不要多放，因为肉片本身已经包含着生抽盐味了。如果一个人吃，材料可以减少，我这个是两个人分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 Ms小欧编写，未经授权不得转载

Ms小欧

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