豹纹吐司

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一款非常惊艳的吐司，很多前辈都做过，今天终于拔草，对于喜欢做面包的人来说并不困难，只不过整形的时间有点长，但是所有的等待都是值得的，当你切开面包的那一刻会惊艳到你！

豹纹吐司的用料

牛奶 135g 鸡蛋液 35g
盐 2g 糖 45g
奶粉 15g 高筋面粉 260g
酵母 3g 黄油 20g
可可粉 8g

豹纹吐司的做法

豹纹吐司的做法图解1

步骤1

除黄油，可可粉之外的所有食材，按照先液体后粉类的顺序，放入面包桶内，盐和糖对角放，面粉中间放入酵母，启动和面程序（45分钟），到一半的时间，放入软化的黄油继续和面，直到程序时间全部结束。
豹纹吐司的做法图解2

步骤2

面团揉好后，可以出膜的状态即可。
豹纹吐司的做法图解3

步骤3

八克的可可粉，分为三克和五克待用！
豹纹吐司的做法图解4

步骤4

揉好的面团，放厨房秤上称一下，平均分割成三等份。
豹纹吐司的做法图解5

步骤5

其中两等份，分别揉进不同克重量的可可粉。这样得到了3个颜色，揉的时候如果有点干，可以放少量的水，3个面团分别发酵，这个季节半小时即可。
豹纹吐司的做法图解6

步骤6

发酵好的3个大面团，分别分割成8个小面团，用厨房秤均为分割！
豹纹吐司的做法图解7

步骤7

浅色和深色的分别擀成长的椭圆形。
豹纹吐司的做法图解8

步骤8

深色放下面，浅色搓成长条放在上面，然后包起来。
豹纹吐司的做法图解9

步骤9

揉成长条后，再放在擀好的白色的面团上。
豹纹吐司的做法图解10

步骤10

先做好3个放在吐司盒内，两边留点空隙。
豹纹吐司的做法图解11

步骤11

然后第二层放两个，如图所示，挡住中间缝隙这样放！
豹纹吐司的做法图解12

步骤12

最上面再放上3个，这样8个长条依次全部做好。
豹纹吐司的做法图解13

步骤13

入烤箱2次发酵半小时，放到八分满左右。
豹纹吐司的做法图解14

步骤14

发酵好之后，烤箱预热180度，吐司盒盖上盖子，中下层40分钟。
豹纹吐司的做法图解15

步骤15

出炉后还热的状态，忍不住切开来看一看，非常漂亮。
豹纹吐司的做法图解16

步骤16

漂亮的豹纹吐司。
豹纹吐司的做法图解17

步骤17

惊艳到你了没有(⊙O⊙)

豹纹吐司的烹饪技巧

面团揉好后并不是十分粘手，因为整形步骤比较多，所以此款面包的吸水性不会很大，但是成品烤出来非常柔软，180度中下层40分钟，温度仅供参考，吐司盒最好有盖，如果没有盖请盖上锡纸！整形的时候全程保鲜膜覆盖防止面团变干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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