青椒鸡

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时光无声hapb
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胃口不好？吃不下饭？来碗青椒鸡，绝对下饭，老少皆宜！亲自做一道送给家人吧^_^

青椒鸡的用料

鸡肉 小半只 青椒 10根左右
大蒜 1个 姜 1片
盐 适量 酱油 适量
醋 适量 糖 适量
淀粉 适量 花椒 少量
菜籽油 少量

青椒鸡的做法

青椒鸡的做法图解1

步骤1

准备好青椒
青椒鸡的做法图解2

步骤2

将鸡肉泡在水中，待血水浸出后放在盆中滤干
青椒鸡的做法图解3

步骤3

将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，准备好蒜
青椒鸡的做法图解4

步骤4

将蒜洗净切片，辣椒切成条状（辣椒籽露出即可）
青椒鸡的做法图解5

步骤5

准备姜和花椒
青椒鸡的做法图解6

步骤6

倒入菜籽油
青椒鸡的做法图解7

步骤7

油烧至八成熟时放入姜蒜花椒爆香
青椒鸡的做法图解8

步骤8

然后放鸡块不停翻炒，直到鸡块变白，有香味传出
青椒鸡的做法图解9

步骤9

倒水没过鸡块，关上锅盖，水开后再煮5分钟
青椒鸡的做法图解10

步骤10

将酱油，醋，糖，淀粉按照5:2:1:3调配后搅拌
青椒鸡的做法图解11

步骤11

将青椒倒入锅中
青椒鸡的做法图解12

步骤12

将酱汁倒入锅中翻炒，再加一点点盐
青椒鸡的做法图解13

步骤13

出锅啦！！！汁舀到饭中真的超好吃！强烈推荐

青椒鸡的烹饪技巧

1.可按照自己口味调整调料。2.鸡倒下锅时可能油会往外溅，可把锅盖盖上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 时光无声hapb 编写，未经授权不得转载

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