家常青椒鸡

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苏燃
苏燃
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可以控制辣度全家都吃的辣子鸡，喜欢吃辣的小伙伴可以增加小米椒，我这个小盆友也可以吃，二荆条很适合大人下饭。可以很好滴兼顾全家人的口味哦

家常青椒鸡的用料

鸡 半只 二荆条 15个
小米椒 1个 朝天椒 2个
盐 5克 酱油 2勺
花椒粉 1勺 米酒 2勺
姜片 15片 小葱 3根
大蒜 15瓣 白糖 1/3勺

家常青椒鸡的做法

家常青椒鸡的做法图解1

步骤1

将鸡切小块加适量姜、蒜片、葱段、酱油、盐、米酒腌制1小时
家常青椒鸡的做法图解2

步骤2

起锅烧油加姜蒜片下入鸡块翻炒
家常青椒鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉表面微微发黄后加水没过鸡肉盖盖焖煮5-8分钟后揭盖大火收汁后盛出
家常青椒鸡的做法图解4

步骤4

用剩下的油煸炒剩余的姜蒜和切好的辣椒（为了区分特别辣的小米椒和朝天椒我切了两种形态），待辣椒出现虎皮状下入鸡肉翻炒加白糖和花椒面出锅

家常青椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 苏燃 编写，未经授权不得转载

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