鱼香肉丝

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最喜欢的川菜之一

鱼香肉丝的用料

猪腿肉 250g 莴笋，木耳，青椒，红椒，郫县豆瓣，生粉，盐，鸡精，油 适量
醋，白糖，姜 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，全部切丝备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切丝后加豆瓣酱，姜末，生粉腌制
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉腌制好后，热油，下油锅翻炒
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

然后把切好的莴笋丝，木耳，辣椒，都放进去，翻炒几下加一小勺糖，少量醋，适量鸡精，因为郫县豆瓣酱本身是咸的，所以加一点盐就可以了
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

炒熟后，就可以装盘出锅了

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

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分类： 家常菜 川菜 炒 鱼香 茄汁味

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