鸡蛋焖面

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做这个是上中学时比较喜欢吃的，后来自己慢慢琢磨，这么多年了还不是最精，这些配料的多少还要取决于你做东西和自己平时做饭的口味来定。

鸡蛋焖面的用料

鸡蛋 2个 豆角 300g
黄豆芽 200g 大葱 50g
姜 10g 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 10g
花椒 15g 面条 400g
辣椒 2个

鸡蛋焖面的做法

鸡蛋焖面的做法图解1

步骤1

首先准备好食材。
鸡蛋焖面的做法图解2

步骤2

锅内加油，加辣椒花椒。
鸡蛋焖面的做法图解3

步骤3

加葱姜炒
鸡蛋焖面的做法图解4

步骤4

加菜加盐，加五香粉一起炒。
鸡蛋焖面的做法图解5

步骤5

炒2分钟后加水刚和菜平就可以。
鸡蛋焖面的做法图解6

步骤6

等水开后加入面条，面条我事先用油莎了一下，防止会粘连。
鸡蛋焖面的做法图解7

步骤7

这时加入后不要搅，小火6分钟左右。
鸡蛋焖面的做法图解8

步骤8

这时搅拌出来的面条就会散一些，同时不要让水干了。
鸡蛋焖面的做法图解9

步骤9

锅底加油焖5分钟。
鸡蛋焖面的做法图解10

步骤10

用其它锅煎鸡蛋。
鸡蛋焖面的做法图解11

步骤11

最后拌一起就可以了。

鸡蛋焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 随机应变5 编写，未经授权不得转载

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