酸辣鸡胗

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猴子qy
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酸辣鸡胗的用料

鸡胗 四个 自家泡菜 适量
盐，鸡精，味精，糖 适量 大蒜，姜，花椒 适量
大葱叶段 少许

酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗过水，取出放凉，再清洗一遍切片备用
酸辣鸡胗的做法图解2

步骤2

自家泡菜（菜谱里有配方）切成薄条状备用
酸辣鸡胗的做法图解3

步骤3

1.热锅放油，油热放姜大蒜花椒爆香，再放酸菜翻炒出味，接着放鸡胗，翻炒一下放盐，酸菜本身有点咸，所以注意盐的用量，尽量多炒一会，让鸡胗入味，接着放大葱叶段，翻炒一下放糖，鸡精，味精，翻炒均匀起锅，就好了

酸辣鸡胗的烹饪技巧

之前配方已发过，这是参加活动，如果有不一样的地方，亲们斟酌一下哦，不懂的可以问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 猴子qy 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 川菜 炒 咸 酸辣

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