粽叶飘香香五花肉

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PapaHugo
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香五花肉的用料

五花肉 500g 粽叶 10个
肉桂 1个 桂叶 1片
冰糖 100g 老抽 3勺
生姜 3片 大蒜 4瓣

香五花肉的做法

粽叶飘香香五花肉的做法图解1

步骤1

先将调味料洗净备用
粽叶飘香香五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净后放入盐、葱、姜、适量黄酒腌制1小时
粽叶飘香香五花肉的做法图解3

步骤3

将腌制过的肉用粽叶包好
粽叶飘香香五花肉的做法图解4

步骤4

肉用棉绳扎紧
粽叶飘香香五花肉的做法图解5

步骤5

将大料放入油锅爆香，然后放入冰糖老抽等调料，放入适量清水
粽叶飘香香五花肉的做法图解6

步骤6

将砂锅底部铺上粽叶
粽叶飘香香五花肉的做法图解7

步骤7

将包好的五花肉放入之前做好的汤料中，汤刚好盖过粽叶即可，文火炖制2小时左右

香五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 PapaHugo 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 炖 腌 咸 午餐

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