家常冷面

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家常冷面的用料

冷面 适量 香菜 2根
火腿肠 1根 西红柿 1个
鸡蛋 1个 醋 5勺
糖 3勺 盐 1勺
酱油 半勺 香油 1滴
黄瓜 适量 芝麻 适量
花生米 适量

家常冷面的做法

家常冷面的做法图解1

步骤1

将冷面提前一小时用水浸泡，备用，记得一定要提前一小时，要不然会影响冷面的口感
家常冷面的做法图解2

步骤2

将黄瓜切丝，火腿肠，西红柿切片，香菜碎，鸡蛋备用！鸡蛋最好用半个，因为我自己吃，所以用了整个的鸡蛋，半个鸡蛋会更美观哦
家常冷面的做法图解3

步骤3

准备适量凉开水，将调好的醋、糖、盐、酱油放入凉开水中，放入冰箱冷藏！也可以加入冰块！冷面汤的配料是我自己调的，要是怕调不好可以直接用苹果醋和糖进行调配！调好的冷面汤一定要放入冰箱或者加入冰块，这样口感才好！
家常冷面的做法图解4

步骤4

将冷面用热水煮好后，放入冷水过滤三遍，然后放入到提前准备好的冷面汤里面！加入之前准备的香肠、黄瓜丝等配料！放几粒花生米，根据个人喜好放入辣椒油，再滴入一滴香油！

家常冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 圆圆圈圈chws 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 外国菜 煮 炖 拌

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