东北小吃烤冷面的家常做法

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冷面是个很火的小吃，大人孩子都喜爱，自己做最大的难题是调酱汁和最后把冷面卷起来，我分享一个秘制酱汁的配方，冷面不好卷那就先切了吧，还更入味，自己做可以放超多料也更放心，动起手来试试吧 。

烤冷面的用料

网购烤冷面皮 3张 烤肠 2根
鸡蛋 2个 其他食材 如下

烤冷面的做法

东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解1

步骤1

食材：网购烤冷面皮3张 烤肠2根 鸡蛋2个 洋葱 金针菇 鱼豆腐 生菜 秘制酱汁：蕃茄酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 烧烤酱1勺 醋2勺 糖1勺 水1勺 （普通白瓷将秘制酱汁混合均匀，备用。勺）
东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解2

步骤2

将秘制酱汁混合均匀，备用。
东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解3

步骤3

将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。 烤冷面切成块，锅中放入底油，加入切好的烤冷面，翻炒均匀后加入2勺清水。
东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解4

步骤4

在冷面中加入鸡蛋，炒散。
东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解5

步骤5

加入两勺秘制酱汁，翻炒均匀。 加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀。 加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀。
东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解6

步骤6

加入生菜和香菜，再加入2勺秘制酱汁，翻炒均匀。
东北小吃烤冷面的家常做法的做法图解7

步骤7

出锅开吃啦。

烤冷面的烹饪技巧

神秘料汁还可以做 其他很多菜哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 美食家大雄 编写，未经授权不得转载

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