糖果色牛轧糖

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做这道糖果色夏日牛轧糖的日子是7月19日，刚好是双陈（陈晓＆陈妍希）婚礼。 当时我在厨房忙活，几个年轻的未婚姑娘敲门进来，笑着问，“姐姐，今天会做什么好吃的？” 看着她们青春的脸庞，我突然觉得，年轻真好！多希望这每个女孩都值得嫁给爱情，穿上婚纱，嫁给爱情，嫁给对的他。 “做甜蜜的伴手礼——梦幻牛轧糖哦！” “好哇，好哇！” 回应声里几乎是满满的期待感，期待梦幻牛轧糖的出炉，更像是在期待甜蜜爱情的出现吧。

牛轧糖的用料

棉花糖 150g 黄油 30g
甜奶粉 100g 花生仁 100g

牛轧糖的做法

糖果色牛轧糖 的做法图解1

步骤1

这是所需要的食材哦，西瓜味的棉花糖是不是很诱人。
糖果色牛轧糖 的做法图解2

步骤2

隔水融化黄油，我用的是方太蒸箱精控温度来融化黄油，就是不需要担心融化过头，比较省心。
糖果色牛轧糖 的做法图解3

步骤3

等黄油完全融化后倒入棉花糖（一般食谱说必须用纯色棉花糖，实际上彩色棉花糖给你意想不到的梦幻感）。
糖果色牛轧糖 的做法图解4

步骤4

把熟花生仁用擀面杖擀得碎一些（为成品有嚼劲，不要擀得细碎状哦）。
糖果色牛轧糖 的做法图解5

步骤5

为了让牛轧糖入口的绵软感，建议甜奶粉过筛。
糖果色牛轧糖 的做法图解6

步骤6

棉花糖已完全融化后，把奶粉和花生碎倒进去快速搅拌均匀（如变硬再放入蒸箱加热一小会儿）。
糖果色牛轧糖 的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
糖果色牛轧糖 的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
糖果色牛轧糖 的做法图解9

步骤9

可在案板上撒些奶粉，方便塑形搅拌均匀的牛轧糖团。
糖果色牛轧糖 的做法图解10

步骤10

亦可铺一张油纸，倒入牛轧糖团，在上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度即可。由于夏天温度高，晾凉后放入冷藏3-4小时，待牛轧糖彻底变硬。
糖果色牛轧糖 的做法图解11

步骤11

取出冷却变硬后的牛轧糖块状，用刀细心的切块食用，奶香醇厚，好吃不黏牙。
糖果色牛轧糖 的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
糖果色牛轧糖 的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
糖果色牛轧糖 的做法图解14

步骤14

让自己拥有一个美美的下午茶时光吧。难得出镜一下，哈哈。

牛轧糖的烹饪技巧

吃糖是一件可以让人幸福的事情。开心的时候犒劳自己一颗梦幻牛轧糖，难过无助的时候，还是咬一口软中带Q的超梦幻牛轧糖给自己打气加油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 孤独的青鱼很故意 编写，未经授权不得转载

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