烈焰蛋糕杯

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石镜茹妈妈
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这是一款伪蛋糕，之所以说它“伪”是因为内陷是土豆泥，对于减肥中的吃货来说也是动了一番脑筋滴

烈焰蛋糕杯的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 3个
红曲粉 10g 白砂糖 40g
牛奶 30ml 玉米油 30g
奶粉 15g 土豆 1个
黄油 10g 蔓越莓 一点点

烈焰蛋糕杯的做法

烈焰蛋糕杯的做法图解1

步骤1

材料集合，低筋面粉和红曲粉混合拌匀
烈焰蛋糕杯的做法图解2

步骤2

全蛋加入全部的白砂糖打发至纹理不容易消失即可
烈焰蛋糕杯的做法图解3

步骤3

面粉分两次筛入蛋糊翻拌均匀加入玉米油翻拌均匀，入堡尔美克模具七八分满
烈焰蛋糕杯的做法图解4

步骤4

烤箱175度预热10分钟烤25分钟，这些面糊还做了两个小号的纸杯蛋糕
烈焰蛋糕杯的做法图解5

步骤5

烤蛋糕的时候来处理土豆，土豆削皮切小块，加入没过土豆块的水，放入微波炉高火叮10分钟，取出用勺子压泥
烈焰蛋糕杯的做法图解6

步骤6

热不粘锅放黄油，加入土豆泥，牛奶，一点点白砂糖，炒干成内陷
烈焰蛋糕杯的做法图解7

步骤7

蛋糕杯烤好取出倒扣放至手温脱模，土豆泥装入裱花袋挤入蛋糕杯
烈焰蛋糕杯的做法图解8

步骤8

洒一点点蔓越莓
烈焰蛋糕杯的做法图解9

步骤9

成品图
烈焰蛋糕杯的做法图解10

步骤10

成品图

烈焰蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 石镜茹妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 外国菜 烤 甜

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