鸡爪

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鸡爪的用料

鸡爪 500g 大蒜、姜 适量
辣椒粉 适量 盐 适量
生抽、老抽 适量 蚝油 适量
八角 一两颗 辣椒油 适量

鸡爪的做法

鸡爪的做法图解1

步骤1

大蒜生姜切末，加水制作成蒜姜水。
鸡爪的做法图解2

步骤2

烧水煮沸放入鸡爪，放点姜去味。
鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪颜色变了，煮熟后过一道冷水，切掉鸡爪的指甲，在鸡爪掌心切一刀方便入味。
鸡爪的做法图解4

步骤4

婆婆把鸡爪剁小了。
鸡爪的做法图解5

步骤5

放油炒鸡爪，加蒜姜汁。蒜姜汁分几次加入去腥味。
鸡爪的做法图解6

步骤6

然后加入八角、盐、辣椒油、生抽、酱油，加水焖一下，喜欢软一点的就多加点水焖久点。
鸡爪的做法图解7

步骤7

焖自己喜欢的软度就可以了

鸡爪的烹饪技巧

口味重的可以多加点香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 轻轻e**l 编写，未经授权不得转载

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    / 8 鸡爪的做法步骤

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