红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 姜
蒜 红辣椒
冰糖 番茄酱
老抽酱油

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄洗净，放水里泡三分钟
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

放锅里烧，烧五分钟
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

烧好了，晾干
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

锅加热放油，油三分热度加入冰糖，等冰糖融化出先少量的泡沫
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入猪蹄翻炒，使猪蹄色彩炒均匀
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

倒入一大勺番茄酱，老酒，姜、蒜、辣椒翻炒
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

炒好了，把猪蹄打到高压锅，叫有点热度的热水抹过猪蹄一点，中火压25分钟
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

高压锅压好的，打在锅里倒入酱油大火收汁，加点味精
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

打到盘子里，最好加点葱

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 爱泡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 川菜 红烧 炖

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