红烧鸡爪和翅根

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一直都比较喜欢吃鸡爪,所以去超市的时候买了几个鸡爪,又看到翅根,一起买回来做。很简单的步骤,吃起来真的很好。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 生姜 1块
大蒜 5瓣 葱花 2根
八角 3颗 白糖 2小块
酱油 1茶匙 适量
料酒 2汤匙

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪和翅根的做法图解1

步骤1

买来的鸡爪和翅根先用清水洗净,然后把鸡爪的指甲剔除。之后我是用料酒、酱油、盐腌了一下,大约30分钟。
红烧鸡爪和翅根的做法图解2

步骤2

开锅热油,放入白糖,然后放入鸡爪翅根,放入姜片翻炒几下,然后倒入刚刚腌制鸡爪翅根的酱油料酒混合物
红烧鸡爪和翅根的做法图解3

步骤3

大火烧开小火炖,大约20分钟。如果比较喜欢吃很烂的话可以多炖一会儿。喜欢吃辣的也可以放些小干红椒。
红烧鸡爪和翅根的做法图解4

步骤4

我放了一点香菇,我个人比较喜欢吃香菇,然后炖一会儿收汁就好了。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-29

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