红烧鸡爪和翅根

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刘小厨cc
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一直都比较喜欢吃鸡爪，所以去超市的时候买了几个鸡爪，又看到翅根，一起买回来做。很简单的步骤，吃起来真的很好。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 生姜 1块
大蒜 5瓣 葱花 2根
八角 3颗 白糖 2小块
酱油 1茶匙 盐 适量
料酒 2汤匙

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪和翅根的做法图解1

步骤1

买来的鸡爪和翅根先用清水洗净，然后把鸡爪的指甲剔除。之后我是用料酒、酱油、盐腌了一下，大约30分钟。
红烧鸡爪和翅根的做法图解2

步骤2

开锅热油，放入白糖，然后放入鸡爪翅根，放入姜片翻炒几下，然后倒入刚刚腌制鸡爪翅根的酱油料酒混合物
红烧鸡爪和翅根的做法图解3

步骤3

大火烧开小火炖，大约20分钟。如果比较喜欢吃很烂的话可以多炖一会儿。喜欢吃辣的也可以放些小干红椒。
红烧鸡爪和翅根的做法图解4

步骤4

我放了一点香菇，我个人比较喜欢吃香菇，然后炖一会儿收汁就好了。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 刘小厨cc 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 炒锅

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