发肉萝卜汤

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絕顔的紙上年華。
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这是一款四川菜，五花肉也可用精排骨代替，肉从里到外都是嫩嫩的，小朋友也很爱吃。

发肉萝卜汤的用料

五花肉 500g 大葱 适量
姜 适量 胡椒粉
盐 花椒粉
鸡精 八角
鸡蛋 一个 香菜

发肉萝卜汤的做法

发肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

五花肉切小块
发肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

加入葱姜沫，盐，胡椒粉，花椒粉，鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀，微微干些。（爱吃面糊厚的可以重复加蛋清和淀粉）清水烧开后一块一块把肉下水煮。
发肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜切好备用，在五花肉八分熟后放入萝卜一同煮，萝卜熟后加盐，鸡精调味。
发肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

最后可加些香菜沫和葱花提味

发肉萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 絕顔的紙上年華。 编写，未经授权不得转载

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