油焖茄子

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-婷儿i
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油焖茄子的用料

瘦肉 茄子
大蒜 淀粉
孜然粉 十三香
盐 味精

油焖茄子的做法

油焖茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮，切成条。大蒜切成片。

步骤2

切好的茄子用盐水浸1-2分钟后，把水挤干，用干淀粉裹上。

步骤3

油开放入切好的蒜片，爆出香味，加入茄条，翻炒至变色。盛出来备用。

步骤4

锅里加入少量油，油开，放入少量蒜片，切好块的瘦肉放进去翻炒片刻，加入茄条，十三香，孜然粉，少许盐，翻炒片刻后，加入味精，出锅，✅

油焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 -婷儿i 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 焖 炒 咸 家常味

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